Journal
山本理世さんのファラフェル。 料理を通じて、空間をコーディネートし、幸せをつくる。
Profile R!CE FOOD DESIGN山本理世（フードデザイナー/出張料理人） オーガニック野菜を使った創作スパイス料理やvegan料理を得意とする。...
山本理世さんのファラフェル。 料理を通じて、空間をコーディネートし、幸せをつくる。
Profile R!CE FOOD DESIGN山本理世（フードデザイナー/出張料理人） オーガニック野菜を使った創作スパイス料理やvegan料理を得意とする。...
上町達也さんの原点のハヤシライス。器を作る立場として〝食〟と関わっていく。食体験を通して、想い...
Profile 上町達也（うえまちたつや）secca inc.代表 大学卒業後、カメラメーカーにプロダクトデザイナーとして就職。退職後、金沢へ移住し、伝統的な技術から最先端の技術まで様々な技術を掛け合わせ、新たな技能と解釈から生まれるものづくりを通してこれまでにない体験を創出するクリエイター集団「secca」を立ち上げる。創業後、まずはじめに始めたのがハヤシライス専門店「涎屋」だ。 ...
上町達也さんの原点のハヤシライス。器を作る立場として〝食〟と関わっていく。食体験を通して、想い...
Profile 上町達也（うえまちたつや）secca inc.代表 大学卒業後、カメラメーカーにプロダクトデザイナーとして就職。退職後、金沢へ移住し、伝統的な技術から最先端の技術まで様々な技術を掛け合わせ、新たな技能と解釈から生まれるものづくりを通してこれまでにない体験を創出するクリエイター集団「secca」を立ち上げる。創業後、まずはじめに始めたのがハヤシライス専門店「涎屋」だ。 ...
創刊のご挨拶
新型コロナウイルスの感染拡大によって、様々な情報が飛び交い、混乱し、未来に対して不安を抱きながら生活を送っていると思いますが、それでも私たちは、食べないと生きていけません。 「食」とは、私たちにとって、最低限必要なことであり、また至福のひとときでもあります。こんな時だからこそ、食べるということを大切にし、日々の生活が少しでも豊かになるように、「食」にまつわることを、様々な視点から取り上げていこうと思います。 第一回目は、ARASのデザインも手掛けていただいているsecca inc.代表の上町さんをインタビューさせていただきました。
創刊のご挨拶
新型コロナウイルスの感染拡大によって、様々な情報が飛び交い、混乱し、未来に対して不安を抱きながら生活を送っていると思いますが、それでも私たちは、食べないと生きていけません。 「食」とは、私たちにとって、最低限必要なことであり、また至福のひとときでもあります。こんな時だからこそ、食べるということを大切にし、日々の生活が少しでも豊かになるように、「食」にまつわることを、様々な視点から取り上げていこうと思います。 第一回目は、ARASのデザインも手掛けていただいているsecca inc.代表の上町さんをインタビューさせていただきました。